Almuerzo: menú buffet

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MENÚ BUFFET

Ahora puedes reservar un menú buffet a través de esta página. El almuerzo y el pago se realizará en el restaurante de la planta inferior (la uno del Centro de Eventos) de Feria Valencia.

Para hacerlo (reservar el menú) tendrás que estar registrado y ser miembro (identificado) del portal en cualquiera de los canales. Cualquier incidencia será notificada por email o teléfono

MENU BUFFET

--- Entrantes + 1ºs Platos y 2ºs Platos

--- Guarniciones + Refrescos + Fruta o Lácteo + Café e Infusiones

DESCRIPCIÓN CONTENIDO

Ensaladas :

- Valenciana Completa ( 6 Ingredientes )

- Esgarrat a la Leña con Bacalao confitado

- Ensalada Mediterranea: Tomate Valenciano con Mozzarella y Oregano

- Ensaladilla Rusa con Picos

Carnes :

- Cuartos de Pollo a la Jardinera ( Mesas Calientes )

- Jamón Braseado a la reducción de Oporto y Verduritas Torneadas ( Mesas Calientes )

- Carrillada de Ternera con Crema de Patata Ahumada y Cherrys con Pistacho ( Chafing Dish )

Pescado :

- Lenguado Mernier ( Mesas Calientes )

- Emperador plancha con Salsa Mery ( Mesas Calientes )

- Salmon con Verduras al Wok y Graten de Queso al Pesto ( Mini timbales ) ( Chafing Dish )

- Timbal de Merluza y Gambas Con Salsa de Marisco

Arroces y Pastas :

- Paella Valenciana deshuesada

- Arroz Abanda

- Paella de Verduras

- Fideüa Fideos Finos

- Espaguetti Carbonara ( Chafing Dish )

Calientes :

- Crema de Boletus

- Consomé a la Antigua “ La Hacienda “

- Sopa Bullavesa

Salsas y complementos :

- Patatas a lo pobre

- Menestra de Verduras

- Champiñones al Ajillo

- Crujientes del Chef : Croquetas caseras de Jamón , de Ave y bolitas de Mozzarella al Oregano.

- Buffet de Curados

- Buffet de Quesos

- Pisto de tomate

- Mayonesa, All i Oli y Ketchup

- Aceite, Vinagre

- Pan

Postre :

- Lácteos: Yogures, Flan, Natillas.

- Manzana Asadas con Canela

- Calabaza Asada

- Fruta de Temporada Preparada

- Petit Fours ( selección de pequeñas tartas)

Bebidas

- Vinos Valencianos: Blanco Hoya de Cadenas Chardonnay y Tinto Alcanta 2010.

- Refrescos, Gaseosa

- Cervezas con y sin alcohol

- Aguas Minerales

- Limonada.

-

Café e Infusiones

El precio será (IVA incluido) de 15,50 euros